ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ರೋಸ್ಟರ್: ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪಾದನಾ ನಗರಗಳು

ನೀವು ಕಾಫಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿದಾಗ ಮೊದಲು ನೆನಪಿಗೆ ಬರುವ ದೇಶ ಪೋರ್ಚುಗಲ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಕೆಲವು ಅಸಾಧಾರಣ ಕಾಫಿ ರೋಸ್ಟರ್‌ಗಳಿಗೆ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ. ದಶಕಗಳಿಂದ ಹೊಸ ಮತ್ತು ನವೀನ ಕಂಪನಿಗಳವರೆಗೆ ಇರುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳಿಂದ ಪೋರ್ಚುಗಲ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿರುವ ಕಾಫಿ ದೃಶ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಲ್ಲಿನ ಕೆಲವು ಉನ್ನತ ಕಾಫಿ ರೋಸ್ಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ನಗರಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಾಫಿ ರೋಸ್ಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಡೆಲ್ಟಾ ಕೆಫೆಗಳು ಒಂದು. 1961 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿತವಾದ ಡೆಲ್ಟಾ ಕೆಫೆಗಳು ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯ ಹೆಸರಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಕಂಪನಿಯು ಅಲೆಂಟೆಜೊ ಪ್ರದೇಶದ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಣವಾದ ಕ್ಯಾಂಪೋ ಮೈಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಹುರಿಯುವ ಸೌಲಭ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಡೆಲ್ಟಾ ಕೆಫೆಗಳು ತನ್ನ ಸಮರ್ಥನೀಯ ಮತ್ತು ನೈತಿಕ ಸೋರ್ಸಿಂಗ್ ಅಭ್ಯಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತವೆ, ಪ್ರತಿ ಕಪ್ ಕಾಫಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಕಾಫಿ ಬೆಳೆಯುವ ಸಮುದಾಯಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಕಾಫಿ ರೋಸ್ಟರ್ ಕೆಫೆಸ್ ನಿಕೋಲಾ ಆಗಿದೆ. 1829 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪನೆಯಾದ ಕೆಫೆಸ್ ನಿಕೋಲಾ ದೇಶದ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಕಾಫಿ ರೋಸ್ಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನ ರಾಜಧಾನಿಯಾದ ಲಿಸ್ಬನ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿದೆ. ಕೆಫೆಸ್ ನಿಕೋಲಾ ತನ್ನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹುರಿಯುವ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ತಲೆಮಾರುಗಳ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕಂಪನಿಯು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಕಾಫಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಬಲವಾದ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ, ಕೆಫೆಸ್ ನಿಕೋಲಾ ನಿಮ್ಮ ಕಾಫಿ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೊಂದಿದೆ.

ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನ ಉತ್ತರಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುವಾಗ, ನಾವು ಪೋರ್ಟೊ ನಗರವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಅದರ ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್‌ಗೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದರ ಕಾಫಿ ರೋಸ್ಟರ್‌ಗಳಿಗೂ ಸಹ. ಪೋರ್ಟೊದಲ್ಲಿನ ಗಮನಾರ್ಹ ಕಾಫಿ ರೋಸ್ಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಲುಸೊ ಕಾಫಿ ರೋಸ್ಟರ್ಸ್. ಈ ವಿಶೇಷ ಕಾಫಿ ರೋಸ್ಟರ್ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೋರ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಲುಸೊ ಕಾಫಿ ರೋಸ್ಟರ್‌ಗಳು ಪ್ರತಿ ಕಪ್ ಕಾಫಿಯು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಣ್ಣ-ಬ್ಯಾಚ್ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಕುಶಲಕರ್ಮಿ ಕಾಫಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವ ಕಾಫಿ ಉತ್ಸಾಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಲುಸೊ ...