ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವು ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ದೇಶದ ಉತ್ತರದಿಂದ ದಕ್ಷಿಣಕ್ಕೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ನಗರಗಳಿವೆ.

ಪೋರ್ಟೊ ನಗರದಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಕಾಸಾ ಡಾ ನಾಟಾ. ಅವರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಟಾರ್ಟ್ \\\"ಪಾಸ್ಟೀಸ್ ಡಿ ನಾಟಾ\\\" ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಟಾರ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ರಹಸ್ಯ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಯಾರಿಗಾದರೂ ನಿಜವಾದ ಆನಂದವಾಗಿದೆ.

ಲಿಸ್ಬನ್‌ಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ದಕ್ಷಿಣಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಕನ್ಸರ್ವೇರಾ ಡಿ ಲಿಸ್ಬೋವಾ. ಈ ಕುಟುಂಬ ನಡೆಸುವ ವ್ಯಾಪಾರವು 1930 ರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಿದೆ. ಅವರ ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಗರದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಲೋಟ ವೈನ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವೆರೋ ನಗರದಲ್ಲಿ, ಓವೋಸ್ ಮೋಲ್ಸ್ ಬ್ರಾಂಡ್ ತನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ-ಆಧಾರಿತವಾಗಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು. ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಂಸಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಲೆಮಾರುಗಳ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರದೇಶದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪರಂಪರೆಯ ನಿಜವಾದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.

ಕರಾವಳಿಯಿಂದ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಮಾಂತರಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡು, ಬ್ರಾಗಾ ನಗರವು ತನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. Primor ಮತ್ತು Montalvaõ ನಂತಹ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಚೌರಿಕೊ, ಮೊರ್ಸೆಲಾ ಮತ್ತು ಫರಿನ್‌ಹೀರಾ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಲೆಂಟೆಜೊದ ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಕ್ವಿಜೋಸ್ ಲಾಗರ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ತನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೀಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಕುರಿಗಳ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಚೀಸ್ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ವೈನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನ ಶ್ರೀಮಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವ ಹಲವಾರು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ನಗರಗಳ ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳಾಗಿವೆ...